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带骨羊排
摘要
草原蹓跶羊-西旗羊肉
中式分割羊
中式分割羊-西旗羊肉
西旗良好的生态环境、优质的牧草和水源、自然科学的放牧方式,造就了西旗羊肉水分含量低、蛋白质和脂肪含量高;羊肉中富集了铁、锰、锌、铜、锂、钼、钙、镁、钾、钠、磷等11种对人体有益的矿物元素和维生素A等营养成分,并在18种氨基酸总量中,天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氫酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氢酸、脯氨酸等10种营养物质含量较高,具有丰富的营养价值,有害元素含量甚微，氟、铅、无机砷、总汞均未检出,铬、镉有害元素远远低于国家绿色食品标准;农药残留、兽药残留、致病菌均未检出;另外,西旗羊肉的致膻物质含量较低,鲜味氨基酸的含量高于同时比对的其他地区样本,并且无·污染、无膻味、肉质鲜嫩、香味浓郁、风味独·特。
草原蹓跶羊
草原蹓跶羊
